|
|
Zuppa Minestrone
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gram Grand`Italia Vermicelli
1 blik Gand`Italia Polpabella
3 l visbouillon
200 gram aardappelen
1 selderijstengel
2 wortels
1 ui
1 theelepel fijngehakte rozemarijn
4 blaadjes verse basilicum
Een snufje peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de wortel, selderij en ui ook in kleine stukjes. Breng de bouillon aan de kook en doe daarin de vermicelli, aardappelblokjes, stukjes selderij en wortels.
Stap 2 Voeg na 15 minuten koken de ontvelde tomaten, de stukjes ui, rozemarijn en basilicum toe en laat het geheel nog 5 minuten meekoken.
Stap 3 Voeg aan de soep naar smaak peper en zout toe en verdeel het over soepkommen.
|
|
|